دانستیهای کوتاه در مورد آب:

گرچه در فصول مختلف سال نوشيدن آب براي حفظ سلامتي توصيه مي شود، اما در فصل تابستان به دليل افزايش دما و تعرق، نياز بدن به نوشيدن به ويژه نوشيدن آب افزايش مي يابد. در اين مطلب به دلايل و ميزان نياز بدن به آب مي پردازيم.

آب، نوشيدني بي جايگزين:


متخصصان تغذيه معتقدند ۸۰ درصد مردم همواره دچار كم آبي يا بي آبي مفرط هستند، اما از اين موضوع

 اطلاع ندارند. نوشيدن نوشيدني هاي مختلف چون قهوه، چاي، انواع آبميوه، نوشابه و ...گرچه به ظاهر

 مفيد است، اما پاسخگوي نياز بدن به كمبود آب نيست. نوشيدن نوشيدني هاي مختلف به ويژه

 نوشيدني هاي حاوي كافئين، نه تنها نياز شخص را برآورده نمي كند، بلكه باعث افزايش تشنگي مي

 شوند. متخصصان، تغذيه آب را نوشيدني بي جايگزين مي دانند و معتقدند تنها نوشيدن آب كمبود بدن

 را جبران مي كند.از سوي ديگر ۸۳ درصد از حجم خون، ۷۵ درصد از بافت ماهيچه ها، ۷۴ درصد از بافت

 مغز و ۲۲ درصد از بافت استخواني را آب تشكيل مي دهد.


هضم و جذب غذا، جذب ويتامين ها و تسهيل گوارش با نوشيدن آب امكان پذير و تسهيل مي شود. از

 سوي ديگر نوشيدن آب، مانع از تشكيل سنگ كليه و كيسه صفرا شده و از سمي شدن بافت ها به ويژه

 بافت هاي فعال در زمينه دفع مواد زايد جلوگيري مي كند.


گرچه بعضي معتقدند مصرف فيبر به هضم و جذب غذا بيش از نوشيدن آب كمك مي كند، اما مصرف فيبر

 به تنهايي پاسخگو نبوده و باعث هضم و جذب غذا نمي شود، در حقيقت بدون آب، مواد غذايي بسيار

 ضروري، حتي فيبر و ساير مواد خوراكي به موادي بي مصرف تبديل مي شوند.


متخصصان تغذيه توصيه مي كنند با احساس اولين علايم كم آبي به سرعت آب بنوشيد، چرا كه كم آبي

 باعث افزايش غلظت خون شده و گردش خون را دچار اشكال مي كند. با كاهش ميزان آب بدن نه تنها

 گردش خون مختل مي شود، بلكه فعاليت مغز نيز كند شده و تمركز حواس كاهش مي يابد. به دنبال اين

 مسايل عوارضي چون سرگيجه، بي حالي و در نهايت غش به انسان دست مي دهد.

 آب، داروي معجزه گر:

 
آب خالص- زماني كه هيچ افزودني به آن افزوده نشده- «داروي معجزه گر» لقب گرفته است. نياز روزانه

 بدن به آب خالص برابر ۸ ليوان در روز است. نوشيدن آب، داراي فوايد مثبتي به اين شرح است:  

  *افزايش انرژي بدن.


* افزايش فعاليت مغز و فعاليت فيزيكي.


* دفع سموم بدن و تركيبات مضر ناشي از متابوليسم.

* جلوگيري از ابتلا به سنگ كليه.

* حفظ لطافت، شادابي و زيبايي پوست.


*كاهش وزن بدن.


* كاهش دماي بدن به ويژه در فصل گرما.


* جلوگيري از سردرد، سرگيجه و شوك ناشي از كم آبي يا بي آبي به ويژه در فصل گرما.


* هضم و جذب سريع غذا.
پايداري وضعيت تعادل الكتروليت هاي بدن.